الغذاء والدواء تحذر من خطورة الدهون المتحولة في المواد الغذائية

الثلاثاء 15 جمادى الآخرة 1438هـ 14-3-2017م - 06:34:29 ص

الصحافي – متابعات

حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء شهر يوليو القادم موعدا للتطبيق الإلزامي للائحة الفنية السعودية (الخليجية) للدهون المتحولة، القاضية بتحديد القيمة الغذائية لنسبة الدهون المتحولة في المواد الغذائية، عند نسبة2% كحد أقصى من الدهون المتحولة في منتجات الزيوت والدهون و5% من الدهون المتحولة كحد أقصى من إجمالي في منتجات الغذائية الأخرى بحيث تشمل جميع المصانع والمطاعم وموردي الأغذية.

وقال أخصائي التحاليل المتقدمة بالهيئة العامة للغذاء والدواء مشاري القويزاني، خلال ورشة عمل بعنوان (تخفيض نسبة الدهون المتحولة بالأغذية) أقامتها الهيئة بغرفة الشرقية اليوم الثلاثاء، جاري التنسيق مع الجهات المعنية كوزارة الصحة ووزارة الشؤون البلدية والقروية للعمل كفريق واحد لمتابعة تنفيذ هذه المبادرات.

وأوضح بأن الهيئة ليست بصدد منع جميع المنتجات التي تحتوى على نسبة معينة من الدهون المتحولة، وذلك لوجود بعض الفوائد الصناعية منها، ولكن الهيئة تتبنى الالتزام بالنسبة المقررة، وذلك حفاظا على الصحة العامة.

وأضاف أن الهيئة تعمل مع وزارة الصحة لوضع برنامج توعوي لرفع مستوى الثقافة الصحية لدى المستهلك بأهمية استخدام الغذاء الصحي.