عناوين الأخبار

الصحة تنشر مقطعا توعويا عن خطورة الزيوت المهدرجة

17 نوفمبر، 2017       -       16:44:51 م
الصحة تنشر مقطعا توعويا  عن خطورة الزيوت المهدرجة

عبدالرحمن العلي(الرياض)

شدّدت (الصحة) على خطورة الزيوت المهدرجة (المتحولة) على صحة الفرد والمجتمع، وما تسببه من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والكولسترول الضار والدهون الثلاثية ، بالإضافة إلو خفض مستوى الكولسترول النافع بالدم.

ونشرت “الصحة” في حسابها في تويتر مقطع فيديو توعوي، “وهو أحد الأعمال المشاركة في جائزة وعي” تضمن المقطع التوعوي شرحاً عن رحلة تحويل الزيوت النباتية الطبيعية إلى الدهون المتحولة، حيث تكون في الأصل زيوتاً طبيعية، لكن تقوم بعض شركات الطعام بتحويل الزيوت الصحية من خلال عملية صناعية تسمى الهدرجة ؛ بغرض زيادة فترة صلاحية المنتج والمحافظة على الطعم والقوام.
هذه العملية تعمل على تحويل الزيوت من الحالة الطبيعية السائلة إلى حالة صلبة أو شبه صلبة ضارة، من خلال تسخين الزيوت في غلايات تحت درجة حرارة مرتفعة ، ثم يُضخ فيها غاز الهيدروجين تحت ضغط عالي، هذه الهدرجة تقضي على المواد الغذائية و تغير من الخصائص الصحية التي تمتلكها الزيوت النباتية.
كما أبان المقطع أن الزيوت النباتية المتحولة تزيد نسبة الكلوسترول الضار ، وتسبب أمراض القلب التاجية ، إلى جانب تدني مناعة جسم الإنسان، وزيادة الوزن والسكري النوع الثاني. الجدير بالذكر توصل باحثون من جامعة هارفارد إلى أن استبدال الدهون المهدرجة بالدهون النباتية غير المشبعة يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة ٤٠٪‏ .
هذا ويتضمن المقطع الإشارة إلى أن عدد من الدول منعت استخدام الزيوت المهدرجة بسبب ضررها، منها الدنمارك وهنجاريا والأردن.
وأبان المقطع التوعوي أنه يتم الحصول على هذه الدهون المتحولة من عدة مصادر ، أكثرها استهلاكاً المنتجات المصنعة مثل : الوجبات السريعة ، والمخبوزات الجاهزة والفطائر المغلفة، الشوربات الجاهزة والنودلز، البطاطس المقرمشة (الشبسات) والأطعمة المقلية المجمدة ، وبعض أنواع زبدة الفول السوداني ومبيضات القهوة .

كما أوضح المقطع ضرورة قراءة مكونات أي منتج قبل شرائه ، للتأكد من عدم وجود عبارة(مهدرج جزئياً) أو يحوي (سمن نباتي).

يمكنك الوصول للخبر بسهولة عن طريق الرابط المختصر التالي:
https://alssehafi.org/?p=14872

شاركنا بتعليق








لا يوجد تعليقات بعد



 منتخب الجزائر يتوج بطلا لكأس أمم افريقيا بعد اتتصاره على السنغال بهدف بونجاح

منتخب الجزائر يتوج بطلا لكأس أمم افريقيا بعد اتتصاره على السنغال بهدف بونجاح ..... المزيد

 قرعة آسيا المؤهلة لمونديال2022 تضع الأخضر في المجموعة الرابعة

قرعة آسيا المؤهلة لمونديال2022 تضع الأخضر في المجموعة الرابعة ..... المزيد

 لجنة الاحتراف تكشف أرقام فترة التسجيل الأولى

لجنة الاحتراف تكشف أرقام فترة التسجيل الأولى ..... المزيد

 ملعب جامعة نورة يحتضن لقاءات النصر

ملعب جامعة نورة يحتضن لقاءات النصر ..... المزيد

 قرعة أبطال آسيا: لقاء سعودي منتظر في نصف النهائي

قرعة أبطال آسيا: لقاء سعودي منتظر في نصف النهائي ..... المزيد

 من هنا نبدأ

من هنا نبدأ

سلطان رديف
 أعلام في ذاكرة النسيان!

أعلام في ذاكرة النسيان!

سلطان السلطان
 قبلة على جبين الوطن

قبلة على جبين الوطن

سعيد علي لحه الشحي
 (قياس) وأبناؤنا!

(قياس) وأبناؤنا!

عبدالله زين
 وزير الصحة:ستتعامل بحزم مع أي إساءة لممارس صحي

وزير الصحة:ستتعامل بحزم مع أي إساءة لممارس صحي ..... المزيد

 د. التويجري يتفقد مجمع الامل والصحة النفسية بالخرج

د. التويجري يتفقد مجمع الامل والصحة النفسية بالخرج ..... المزيد

 “الصحة” تجري 11 عملية قلب مفتوح وقسطرة لحجاج بيت الله الحرام في مكة المكرمة والمدينة المنورة

“الصحة” تجري 11 عملية قلب مفتوح وقسطرة لحجاج بيت الله الحرام في مكة المكرمة والمدينة المنورة ..... المزيد

 الفريق الطبي التطوعي لمركز الملك سلمان للاغاثة يجري ٥٥ عملية قلب مفتوح وقسطرة في المغرب

الفريق الطبي التطوعي لمركز الملك سلمان للاغاثة يجري ٥٥ عملية قلب مفتوح وقسطرة في المغرب ..... المزيد

 منحتها فترة سنة لتصحيح أوضاعها بما يتوافق مع اللائحة..”البيئة” تصدر اللائحة الجديدة لجزاءات مخالفات مصانع ومحلات المياه

منحتها فترة سنة لتصحيح أوضاعها بما يتوافق مع اللائحة..”البيئة” تصدر اللائحة الجديدة لجزاءات مخالفات مصانع ومحلات المياه ..... المزيد

 “عادل عالوه” مديراً عام للعمليات والسلامة بهيئة الطيران المدني بالرياض “والاصنت” مديراً لمطار تبوك

“عادل عالوه” مديراً عام للعمليات والسلامة بهيئة الطيران المدني بالرياض “والاصنت” مديراً لمطار تبوك ..... المزيد

 نحو ثقافة قانونية مجتمعية خارج الأسوار الأكاديمية

نحو ثقافة قانونية مجتمعية خارج الأسوار الأكاديمية ..... المزيد

 “الفاتورة الثابتة” متاحة لكافة المشتركين في القطاع السكني

“الفاتورة الثابتة” متاحة لكافة المشتركين في القطاع السكني ..... المزيد

 الأمير فهد بن سلطان يهنئ الدكتورة حنان آل عامر بتكليفها وكيلة التعليم العام الأهلي في وزارة التعليم

الأمير فهد بن سلطان يهنئ الدكتورة حنان آل عامر بتكليفها وكيلة التعليم العام الأهلي في وزارة التعليم ..... المزيد

 العبدالرحيم والمهنا يزفون محمد عريساً

العبدالرحيم والمهنا يزفون محمد عريساً ..... المزيد

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
%d مدونون معجبون بهذه: