عناوين الأخبار

الصحة تنشر مقطعا توعويا عن خطورة الزيوت المهدرجة

17 نوفمبر، 2017       -       16:44:51 م
الصحة تنشر مقطعا توعويا  عن خطورة الزيوت المهدرجة

عبدالرحمن العلي(الرياض)

شدّدت (الصحة) على خطورة الزيوت المهدرجة (المتحولة) على صحة الفرد والمجتمع، وما تسببه من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والكولسترول الضار والدهون الثلاثية ، بالإضافة إلو خفض مستوى الكولسترول النافع بالدم.

ونشرت “الصحة” في حسابها في تويتر مقطع فيديو توعوي، “وهو أحد الأعمال المشاركة في جائزة وعي” تضمن المقطع التوعوي شرحاً عن رحلة تحويل الزيوت النباتية الطبيعية إلى الدهون المتحولة، حيث تكون في الأصل زيوتاً طبيعية، لكن تقوم بعض شركات الطعام بتحويل الزيوت الصحية من خلال عملية صناعية تسمى الهدرجة ؛ بغرض زيادة فترة صلاحية المنتج والمحافظة على الطعم والقوام.
هذه العملية تعمل على تحويل الزيوت من الحالة الطبيعية السائلة إلى حالة صلبة أو شبه صلبة ضارة، من خلال تسخين الزيوت في غلايات تحت درجة حرارة مرتفعة ، ثم يُضخ فيها غاز الهيدروجين تحت ضغط عالي، هذه الهدرجة تقضي على المواد الغذائية و تغير من الخصائص الصحية التي تمتلكها الزيوت النباتية.
كما أبان المقطع أن الزيوت النباتية المتحولة تزيد نسبة الكلوسترول الضار ، وتسبب أمراض القلب التاجية ، إلى جانب تدني مناعة جسم الإنسان، وزيادة الوزن والسكري النوع الثاني. الجدير بالذكر توصل باحثون من جامعة هارفارد إلى أن استبدال الدهون المهدرجة بالدهون النباتية غير المشبعة يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة ٤٠٪‏ .
هذا ويتضمن المقطع الإشارة إلى أن عدد من الدول منعت استخدام الزيوت المهدرجة بسبب ضررها، منها الدنمارك وهنجاريا والأردن.
وأبان المقطع التوعوي أنه يتم الحصول على هذه الدهون المتحولة من عدة مصادر ، أكثرها استهلاكاً المنتجات المصنعة مثل : الوجبات السريعة ، والمخبوزات الجاهزة والفطائر المغلفة، الشوربات الجاهزة والنودلز، البطاطس المقرمشة (الشبسات) والأطعمة المقلية المجمدة ، وبعض أنواع زبدة الفول السوداني ومبيضات القهوة .

كما أوضح المقطع ضرورة قراءة مكونات أي منتج قبل شرائه ، للتأكد من عدم وجود عبارة(مهدرج جزئياً) أو يحوي (سمن نباتي).

يمكنك الوصول للخبر بسهولة عن طريق الرابط المختصر التالي:
http://alssehafi.org/?p=14872

شاركنا بتعليق








لا يوجد تعليقات بعد



 عضو شرف الهلال الأمير الوليد يهنئ النصر بالدوري ويكافئه بمليون ريال

عضو شرف الهلال الأمير الوليد يهنئ النصر بالدوري ويكافئه بمليون ريال ..... المزيد

 النصر بطلاً لدوري كأس الأمير محمد بن سلمان

النصر بطلاً لدوري كأس الأمير محمد بن سلمان ..... المزيد

 خمس فرص تفصل النصر عن بطولة أقوى دوري عربي والهلال على آمل الفرصتين

خمس فرص تفصل النصر عن بطولة أقوى دوري عربي والهلال على آمل الفرصتين ..... المزيد

 مركز التحكيم الرياضي يرفض طلب الهلال بقبول الاحتجاج على مشاركة لاعب الوحدة القرني

مركز التحكيم الرياضي يرفض طلب الهلال بقبول الاحتجاج على مشاركة لاعب الوحدة القرني ..... المزيد

 الشمراني اتحادياً لأربعة أعوام

الشمراني اتحادياً لأربعة أعوام ..... المزيد

 من هنا نبدأ

من هنا نبدأ

سلطان رديف
 أعلام في ذاكرة النسيان!

أعلام في ذاكرة النسيان!

سلطان السلطان
 قبلة على جبين الوطن

قبلة على جبين الوطن

سعيد علي لحه الشحي
 (قياس) وأبناؤنا!

(قياس) وأبناؤنا!

عبدالله زين
 “صحة الرياض”تواصل فعاليات لنمشي في رمضان ٢

“صحة الرياض”تواصل فعاليات لنمشي في رمضان ٢ ..... المزيد

 أكبر مختبر في الشرق الأوسط يجمع ٣ إعتمادات..المختبر الإقليمي بالرياض يجتاز الخطوة الأخيرة لإعتماد ISO

أكبر مختبر في الشرق الأوسط يجمع ٣ إعتمادات..المختبر الإقليمي بالرياض يجتاز الخطوة الأخيرة لإعتماد ISO ..... المزيد

 “صحة الرياض” تعلن خلو جميع القطاعات الطبية من مرض التراكوما”

“صحة الرياض” تعلن خلو جميع القطاعات الطبية من مرض التراكوما” ..... المزيد

 الشيحة يدشن أول عربة متخصصة بالكشف الميداني للمخدرات والمؤثرات العقلية

الشيحة يدشن أول عربة متخصصة بالكشف الميداني للمخدرات والمؤثرات العقلية ..... المزيد

 بحضور وكيل وزارة الصحة..الصحة تدشن الاحتفال باليوم العالمي لنظافة وتطهير الأيدي

بحضور وكيل وزارة الصحة..الصحة تدشن الاحتفال باليوم العالمي لنظافة وتطهير الأيدي ..... المزيد

 أعضاء الملتقى الإعلامي في تبوك يشاركون متطوعي رمضان أمان

أعضاء الملتقى الإعلامي في تبوك يشاركون متطوعي رمضان أمان ..... المزيد

 رمضان أمان: أجر وأمان

رمضان أمان: أجر وأمان ..... المزيد

 أيتام تبوك تصرف مايزيد عن مائتين وأربعين ألفاً لأيتامها

أيتام تبوك تصرف مايزيد عن مائتين وأربعين ألفاً لأيتامها ..... المزيد

 مساجد الرياض تتسابق في خيام افطار الصائمين كسبا للأجر في الشهر المبارك

مساجد الرياض تتسابق في خيام افطار الصائمين كسبا للأجر في الشهر المبارك ..... المزيد

 الأمير فهد بن سلطان يرعى اللقاء السنوي للجمعيات الخيرية والتخصصية في المنطقة

الأمير فهد بن سلطان يرعى اللقاء السنوي للجمعيات الخيرية والتخصصية في المنطقة ..... المزيد

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
%d مدونون معجبون بهذه: